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　　时隔17个月，再次见到杨元晖，他脸上多了几分自信，少了几抹愁云。

　　杨元晖是上海闵行区餐厨再生资源中心的负责人，通俗点说，是一家湿垃圾厂的厂长。

　　杨厂长的自信，很大一部分来自源头稳定的湿垃圾产生量。目前，这家湿垃圾厂的日均湿垃圾处置量稳定在180吨以上，夏季高峰期有时可达240吨/日至250吨/日，超出了200吨/日的设计产能，那段时间，设备处于连轴转的状态。

　　从“饿得慌”到“吃饱了”

　　时钟拨回17个月前，湿垃圾厂内却是另一番景象：日均运到这家厂的湿垃圾只有150吨左右，设计产能只实现了七成。

　　“以前饿得慌，现在吃饱了，将来还会吃撑!”杨元晖笑称，这是一种“甜蜜的烦恼”，因为随着上海生活垃圾全程分类体系的不断完善，越来越多的生活垃圾将在源头“干湿分离”，更多湿垃圾会通过专门的收运渠道，被送到湿垃圾厂处置。

　　这种“甜蜜的烦恼”不只是杨厂长的个人烦恼。

　　一组数据反映上海近年来湿垃圾量的快速增长：截至去年年底，上海日均生活垃圾清运量在2.6万吨至2.7万吨左右，其中约4400多吨为湿垃圾。根据测算，上海绿化市容部门预计今年上海日均分离出的湿垃圾量将达到5000多吨，比去年多出1000多吨。根据相关规划，到2020年底，上海湿垃圾资源化处理能力要提高至7000吨/日的水平，这意味着，管理部门相当“看好”湿垃圾的增长，2020年上海源头产生的湿垃圾量被认为会比2019年再多出1000多吨/日。

　　增加“胃口”已是必然。杨元晖透露，闵行区餐厨再生资源中心的二期正在建设，最快有望在今年7月投运。届时，这座湿垃圾厂的日均处置能力可达600吨/日，不仅能接纳闵行区产生的湿垃圾，还能有多余的“胃口”，“吃”一点徐汇、长宁等中心城区的餐厨垃圾。

　　在上海，越来越多的湿垃圾项目也被提上了日程。根据上海市绿化市容局此前公布的计划，上海2018年计划新建、扩建5座湿垃圾处理设施，另有3座设施预计今年上半年开工建设。

　　对于未来，杨厂长充满信心：“我是7年前转行进入垃圾处置行业的，当初就是认准了前景广阔，而且能造福于民，造福于环境。这些年虽然困难不少，但希望永远多过失望。”

　　湿垃圾纯度越来越理想

　　处置设备的“口粮”多了，是好事，可湿垃圾处置其实是个精细活，“口粮”里的杂质多了，设备就容易“拉肚子”。在源头不断有湿垃圾需要处置的压力下，“拉肚子”是要极力避免的问题，处置设备不容有失。

　　“过去，纸巾、塑料袋、快餐盒、酸奶瓶……啥都有，经常卡住设备，或者导致末端产品质量低下。”杨元晖坦言，随着源头湿垃圾产生量的快速增加，湿垃圾的纯度一度让他们头疼不已。但去年下半年开始，尤其是今年春节后，湿垃圾的纯度越来越理想，近期的杂质占比已经控制在15%以内，而这家湿垃圾厂设计的湿垃圾来料纯度“红线”恰好是不能低于85%。

　　实际纯度可能比85%还要高。记者站在卸料口旁，随机查看一辆环卫车刚卸下的湿垃圾，带有孔眼的链板过滤掉液体后，躺在上面的湿垃圾大多是剩饭剩菜，只有零星的几团纸巾或几只塑料餐具，不仔细看，很难发现。

　　对此，杨元晖十分感慨：“这说明源头的垃圾分类水平有了实质性的提升，感谢每一位认真分类的市民，他们看似不起眼的举手之劳，正是我们前进的根本动力!”

　　高纯度的湿垃圾，已经让处置厂尝到了“甜头”。在车间内，有一股淡淡的香味，类似酱厂或酒厂里的味道。

　　杨元晖告诉记者，这股香味来自湿垃圾资源化利用后的产品——土壤调节剂。只要控制好温度、压力和供氧等环节，生化处理机里的湿垃圾加入菌剂、搅拌后，等待10小时至12小时就能变废为宝，成为有些像“肉松”的土壤“补品”，十分畅销。

　　就在最近，闵行区餐厨再生资源中心的产品经过角逐，成功进入湖北市场，用于当地沿江土壤的修复以及水土流失的治理。在山东、浙江等地，上海湿垃圾变成的“宝贝”，也被广泛用于蔬菜、水果、药材、茶叶等种植用地以及盐碱地等问题土地的恢复、改良。

　　唯一美中不足的是，寸土寸金的上海，目前消纳土壤调节剂的空间和热情还十分有限。

　　“湿垃圾的就近处置和循环利用，是最为低碳节能的出路。”杨元晖希望，随着未来上海源头湿垃圾的产量不断增长，可以有更多成规模的土壤调节剂订单来自上海本地，让湿垃圾在市民的“家门口”就能完成华丽蜕变。如此，将让更多人看到并认同垃圾分类的价值，进而主动参与进来。